把烘焙变为轻松乐事——访济南高贝食品董事长刘永
发布时间:2019-09-26所属栏目:[ 新闻媒体 ]

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济南高贝食品有限公司坐落在美丽的泉城济南,公司董事长刘永凭借着敏锐的嗅觉进入到冷冻产品行业中来,面对今天冷冻烘焙食品的市场发展前景,刘永说现在的冷冻产品市场刚刚进入初级阶段,将会是烘焙行业未来的增长点。冷冻产品的竞争,第一步拼的是先机,谁先做谁就赢,第二步拼的是质量。现在高贝进入了第二步。为了改进产品质量,刘永一有空闲就出国考察,学习国外的先进技术。虽然产品的竞争是初级阶段,但冷冻产品的发展前景和产品的导入会一直不停的增长。国内有一部分冷冻产品都在试水阶段,包括国外的企业都处在观望阶段。

济南高贝食品有限公司,秉承创造经典传播美味的理念,以方便快捷的稳定产品,为更多的烘焙从业者带来轻松快乐的烘焙体验。目前,高贝公司的产品出现了供不应求的局面,当我们问及现在是否准备扩大规模,加大生产量,刘永说,随着产品的同质化,前期的投入就显示出来,先进的设备和专业的技术,以及公司员工的凝聚力都显得尤为重要。虽然我们在泰安的新工厂正在建设当中,我想在保证现有的生产量上,加大技术研发,在产品质量下足功夫。现阶段公司要做的是先扎根,夯实基础,从设备到产品技术都要高投入。为此,公司还特意从国外聘请了技术专家来做指导。在人力资源上,聘请了专家全年来为公司员工培训。只要团队的凝聚力提升,我们就能应对国内外优秀的企业的竞争。另外,我们在食品安全上也密切的关注。因为食品安全是企业的命脉所在,这次特别感谢中国焙烤食品糖制品工业协会领导与嘉吉粮油烘焙油脂公司的专家团来我们企业做安全指导,让我受益匪浅。

当问及高贝发展的如此迅速,有什么成功秘诀吗?刘董事长淡定的说,高贝近两年刚刚转型成功,我个人从以前的打工思维模式刚上升到了企业经营思维模式,以后的路还很长。虽说现在刚刚有点经营者思维,我觉得对于自己和企业的思维转变是置身于未来的根本。我们要从思想的本质来改变,加大技术、设备的投入,提升团队的建设,最终从虚拟转变到现实,这个转变取决于自我的顿悟。不要过度在意其他公司的新产品上市,做好我们自己现有的产品。内在转变到实在展现,周期慢长,路漫漫其修远兮。

顿悟,我觉得所有的成功都不离开“认真”二字。刘永虽说没有什么成功秘诀,但是这份踏踏实实做事的勤奋,让我看到了刘永这个80后成熟男人该有的稳重和睿智。

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2007年,济南高贝食品有限公司成立,成为华北地区较早投资生产烘焙冷冻半成品的企业之一。公司集产品研发、生产与销售为一体,主要生产冷冻蛋挞皮、披萨饼底、酥饼类、起酥类、丹麦面团类等系列产品。高贝坚持以客户需求、客户满意为中心,经营中始终以诚信为本,追求与合作方互惠互利、合作共赢,持续保持锐意创新的精神,积极响应客户差异化的需求,赢得客户的持续满意,从而得到客户长期的信赖。

2015年,为进一步满足客户对品质及产能的需求,公司新建8000平米恒温恒湿速冻烘焙食品生产车间,通过现代温控技术,车间常年温度保持在16-18℃,并引进高端的全自动折层起酥生产线,达到全程自动化折层起酥,数字化控制。公司还引进螺旋速冻技术,急速冷冻温度可达-45℃,使产品能迅速达到冷冻状态,从而确保产品保存期长且稳定,产品组织口感更丰富,每小时冷冻量可达2.5吨,可满足各类客户对品质及产量的严苛要求。

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济南高贝坚持以客户需求为中心,持续满足客户的新需求,为客户创造价值,从而成为客户信赖的战略合作伙伴。同时,高贝努力把企业打造成为能够帮助员工实现个人梦想,赢得社会尊重,并为这份事业感到幸福和自豪的展示平台。