简介

牛角包是可颂的一种，可颂是法语Croissant的音译，英文是新月的意思。

因为外形好像牛角，也有人说像新月，所以它被称为牛角面包、新月面包、可颂。

日本人给它起了个非常美丽的名字：三日月。

故事

丹麦面包的发源地是奥地利的维也纳，在传到丹麦以后添加了黄油鸡蛋等原料进行了改良，再传到法国，再经过法国传到了全世界。

相传牛角包起源于奥地利维也纳。一次战争中，入侵的军队决定在夜间偷袭维也纳，但却被维也纳的面包房早早起来的面包师傅们发觉，他们拉响了全城警报，从而使敌方的偷袭失败。

为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，就是如今的牛角包。 

产品特点

高贝牛角包采用特选订制原料，低溶点油脂，全自动包油折层、自动成型，急速冷冻，产品品质稳定，外观统一规范。

烘烤后，外形饱满、层次分明,组织均匀,色泽金黄诱人;口感外酥内软、有嚼劲、奶香回味自然纯正;可以进行多种应用变化，丰富产品线。

解冻与烘烤流程