手撕包

    Danish被翻译为丹麦的意思。无论是法国,德国还是其他国家都称之为丹麦面包。但是在丹麦这个国家被称为维也纳面包起酥。

    丹麦面包质地松软,口感酥松、层次分明、奶香浓郁。


    丹麦面包的发源地是奥地利的维也纳,在传到丹麦以后添加了黄油鸡蛋等原料进行了改良,在传到法国,再经过法国传到了全世界。

    丹麦面包的加工工艺复杂,经过搅拌和发酵之后,将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片。

    然后进入折叠工序,使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次,面皮和油脂互相隔离不混淆。

    最后送入烤箱烤至金黄,出炉后表面刷油,冷却后撒上糖粉或者果酱来装饰。 


    上好的手撕包质地松软,手撕时有拉丝效果,条缕清晰,吃起来香甜可口,又有面团反复折叠带来的的筋道感。

    高贝手撕包特选订制原料,优质甜片油,新西兰奶粉、炼乳,全自动包油折层、自动成型,急速冷冻,产品品质稳定,外观统一规范。

    烘烤后,外形饱满、层次分明,色泽金黄诱人,组织均匀,感细腻、柔滑有韧劲、奶香味浓郁,已成为省时省力的超级人气产品。


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·产品规格

丹麦手撕包产品规格

单个净重:270g

尺寸:长105mm宽45mm厚45mm

包装规格:36个/件

包装尺寸:415*265*220(mm)