日式华夫

    华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼。

    是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。


    华夫饼及其独特的烤烙手法闻名。将面料用两片炽热有凹凸纹理的金属板夹住,延展成薄层,烤出方形或菱形的格子纹理出来,这种方法可以把原料压摊得更薄,让热量传导得更快。

    饼面上的方形压痕不但可以增加酥脆度以及褐变面积,形成独特的口感,还能让奶油、糖浆以及其他淋在上面的配料集中起来,形成独有的风味。 

    后来华夫饼的纹理被纺织业借鉴,形成了特殊的纺织纹理——华夫格。


    上好的华夫饼,颜色金黄,格纹清晰,纹路自然,焦化适度,口感外脆内软,香甜可口。

    高贝日式华夫,精选优质产地进口原生小麦粉,添加30%天然黄油,回油率高,优质炼乳,面团采用日本改良工艺长时间低温发酵,包裹不二卡仕达馅,定制蜂窝状设备手工烤制,外观独特。

    无需烘烤,解冻即食,焦黄色外观,香软绵润,奶酪及乳酸双重口味,内馅感细腻顺滑,甜度适中,应用广泛,是一款适合各种烘培渠道的休闲单品。



·产品规格

日式华夫乳酸味产品规格

单个净重:55g

尺寸:直径100mm高度25mm

包装规格:72个/件

包装尺寸:415*325*270(mm)


日式华夫奶酪产品规格

单个净重:55g

尺寸:直径100mm高度25mm

包装规格:72个/件

包装尺寸:415*325*270(mm)